En sectors com el de l'alimentació, els estudis de mercat són claus en planificar el llançament d'un nou producte.

Aquest tipus de recerca es pot abordar de moltes maneres i podem usar instruments molt variats per a dur-les a terme amb èxit. En Blackpool sabem que unes grans aliades són les eines SEO. Ens ajuden a descobrir tendències i mesurar l'evolució i focus d'interès dels usuaris digitals, permetent-nos prendre decisions basades en dades.

A continuació, veurem 3 maneres de beneficiar-nos d'elles a l'hora de fer una recerca de mercat del sector alimentari:

1. Descobrir tendències generals del sector amb Google Trends

Google Trends és la nostra solució preferida per a localitzar tendències en alça, perquè ens permet buscar l'interès al llarg del temps de diferents temes i termes de cerca.

Aquesta funcionalitat és especialment útil a l'hora d'atallar aspectes de caràcter més general, com per exemple si volem veure com ha evolucionat l'atractiu de l'alimentació saludable en els últims anys per a un client del sector.

Saber què és el que actualment més li interessa al consumidor és un gran punt de partida per a la nostra recerca. Per a això, podem comparar a Google Trends diferents temes associats i extreure les primeres conclusions.

Seguint amb aquest exemple, veiem que tradicionalment la tendència majoritària dels consumidors digitals ha estat buscar a internet aspectes relacionats amb una dieta sana, però que en els últims anys aquest interès més genèric s'ha concretat en un gran interès per aliments saludables.

Aquesta dada ens és de molta utilitat: amb ella podem començar a orientar les campanyes i el desenvolupament de nous productes cap a aliments concrets i descartar, ara com ara, campanyes vinculades a dietes.

2. Mesurar l'evolució del desenvolupament de nínxols de mercat

Una vegada sapiguem que volem orientar la nostra estratègia de negoci cap a un cert sector (els aliments saludables), ens queda concretar a quin nínxol dirigir-nos. Per a determinar-ho, podem fer el mateix exercici de contrast. Si l'empresa que assessorem es dedica a la producció i comercialització d'una certa mena d'aliments, pot ser que ja tinguem seleccionat el nínxol.

Posem, per exemple, que el nostre client comercialitza fruita i, a més, es planteja produir sucs de fruites naturals.

El primer que haurem de detectar és quins valors s'associen a aquests productes saludables i a la seva matèria primera, la fruita: ecològics, saludables, orgànics, sense sucres afegits, etc.

Quan els tinguem detectats i llistats, compararem en quina quantitat es realitzen cerques en Google relacionades amb aquests atributs. Per a això, podem ajudar-nos de qualsevol eina de cerca de paraules clau i de representació de resultats, però les nostres preferides sens dubte són Semrush i Google Datastudio.

Una vegada sapiguem quins valors associats a la fruita i els sucs de fruita saludables són els que desperten més interès en els consumidors en línia, tindrem una idea molt més definida de quines característiques hauran de tenir els productes a desenvolupar.

En aquest cas, l'atribut més popular associat als sucs és que no tinguin sucre, per la qual cosa recomanem al client que s'asseguri que els seus sucs compleixin aquesta característica i no sols eviti afegir sucres artificials, sinó que faci d'això un valor essencial dels seus productes.

També podem fer altres recomanacions que vegem assumibles per a complementar i aconseguir desenvolupar la gamma de productes més trendy.

T'agrada el que llegeixes? Subscriu-te a #Blackpoolers La nostra newsletter de comunicació i màrqueting digital

3. Investigar l'interès per productes específics

A hores d'ara, ja tenim clar que la millor aposta seria llançar al mercat uns sucs naturals i sense conservants de fruita ecològica. Només ens queda definir per quina gamma apostem.

Per a decidir-ho, una vegada més podem ajudar-nos de la recerca de paraules clau de la mà d'una eina de keyword research.

En aquest cas, el que farem serà buscar quins tipus de sucs de fruites són els més populars i, una vegada tinguem aquestes dades, comprovar si uns generen molt més interès que uns altres entre els usuaris digitals. Amb aquest exercici també pot ser que descobrim tendències i altres resultats clau que hàgim de seguir de prop.

Finalment, amb els tipus de suc més populars ja detectats, arribem al final de la recerca de mercat amb aquesta mena d'eines.

Anàlisi de les dades i extracció de la conclusió

Després d'estudiar i processar les dades que aconseguim d'aquestes plataformes i programes en tots els estadis, només quedarà acarar l'anàlisi amb la resta de recerques complementàries del nostre estudi de mercat (com poden ser enquestes, entrevistes, estudis de la competència, etc.) i extreure les conclusions finals que filaran l'informe.

A un estudi de mercat, les dades són uns dels grans protagonistes, però el més important és elaborar una bona anàlisi, aspecte que pot ser un gran repte.

Comptar amb un partner amb experiència en el sector alimentari que realitzi aquest tipus d'estudis suposa una gran aposta estratègica, ja que la seva experiència enriquirà les nostres recerques. A Blackpool fa diversos anys que treballem amb empreses agroalimentàries de la mà dels nostres companys de Projeccions en una àmplia varietat de projectes que ens han permès detectar els seus reptes en l'àmbit digital.

Contacta amb nosaltres per a conèixer més sobre els nostres serveis en el sector alimentari